明日は何の日? tabetanセレクト

明日の「今日は何の日?」です。 毎日、一つの話題にしぼって、お届けします。 明日も素敵な一日を♪

9/18 「かいわれ大根」の日

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明日9月18日は、「かいわれ大根の日」です♪


 
 1986年(昭和61年)に日本かいわれ協会(現・日本スプラウト協会)が、

かいわれ大根のよさをアピールしようと設けた日。


 日付の9月はその会合を開いた月、18日は8の字を横にして1を立てると、

かいわれ大根の姿(竹トンボ型)になるためだという。


 (一般社団法人 日本記念日協会 ホームページ内 検索 「その他の記念日」参照)



 私(tabetan∈(・ω・)∋)は、「日本スプラウト協会」ホームページを拝見しました。


 「かいわれ大根」は、スッキリとした辛みが人気。

お料理の味と彩のアクセントになるだけでなく、

カロテン・ビタミンC・ミネラル等の栄養素も多く含んでいます。


 「カイワレのレシピ」:カイワレそうめん

材料(2人分): カイワレ 2パック、 そうめん 2束、 麺つゆ  適宜。

作り方:

1.カイワレは根元を切り落として水で洗っておく。

2.そうめんの茹で上がり直前に、カイワレも一緒に入れて茹でる。

3.茹で上がったらザルにあげ、冷水で洗って器に盛り付ける。


 (以上、「日本スプラウト協会」HPより、抜粋)



 私(tabetan∈(・ω・)∋)は、サラダだったり、お豆腐と一緒に食べたり

、大好きです。( *˙-˙* )❣


 皆様も、かいわれ大根のスッキリとした辛みを

食卓で是非お楽しみください。( ˆpˆ )


 では、本日も読んでいただき、ありがとうございます。m(_ _)m

 明日も素敵な一日をお過ごしください♪

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